静岡蒸溜所の特徴的な初留蒸留機の名前を冠した「ポットスティル」シリーズ。シングルモルトウイスキー
（単一の蒸溜所の原酒のみ）であるだけでなく、単一の初留蒸留機からの
原酒のみで構成しています。今回は、パワフルでリッチな味わいが特徴の薪直火蒸留機Ｗで蒸留したポットスティルＷ」。希少な国産の大麦を100％使用した限定品で、この組み合わせとしては２回目となります。ＷＷＡ2024では、日本地区スモールバッチシングルモルト部門最高賞を受賞した組み合わせ。第２弾となる本作も、見逃せません。＜蒸留機Ｗ＞地元産間伐材を燃やした800℃にも及ぶ高温での蒸留で、原酒にボディの厚みや香ばしさ、芳醇なテクスチャーをもたらします。＜日本大麦100％＞希少な日本産大麦を国内で製麦。繊細な味わいを大切に、ノンピートで仕上げています。※静岡県産大麦ではありません＜蒸留機Ｗ ｘ 日本大麦100％＞静岡蒸溜所では、大麦の産地ごとに分けて仕込み、蒸留機ＷまたはＫでの蒸留後に・再留機Ｓで２度目の蒸留を行います。こうして出来上がったニューメイクスピリッツを、さまざまな樽にて熟成させています。初めて原酒同士が出会うのはブレンディングの段階です。今回は日本産大麦で仕込み、蒸留機Ｗで初留を行った原酒のみをヴァッティング。緻密な調整を重ねて完成しました。登録日：20240817



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