希少プレミア日本酒 2019年製酒 涅槃龜当蔵の実験ライン「プライベートラボ」シリーズ、最後の一角「低精米純米酒」を担う「涅槃龜」が今季も登場です。今回は、昨年の90 %からさらにコンセプトをグレードアップ（精米歩合はグレードダウン!）して、96 %バージョンを生酒で投入いたします。「涅槃龜」の訴えるところは、精米自体は機械が行うものであって、蔵個々の特性はそこにはあらわれにくいものだということです。「ひたすら削る時代」は平成とともに終わりを告げ、「個性と多様性の時代」が始まります。本作品もその潮流のひとつとしてご鑑賞いただければ幸いです。アルコール分：14度精米歩合：96% (麹米、掛米共に96%)原材料名：米(秋田県産 米こうじ(秋田県産米)米：あきた酒こまち(酒米)100%使用 商品情報 カテゴリ 食品/飲料/酒 › 酒 › 日本酒